Крупы, макароны и муку лучше держать в сухом кухонном шкафу или кладовой, вдали от пара, воды и прямого солнца. После открытия важно защитить содержимое от влаги и насекомых.
Где хранить
Подойдёт закрытый шкаф вдали от:
- раковины;
- плиты;
- чайника;
- батареи;
- прямого солнечного света.
Повышенная влажность может ухудшать качество сухих продуктов и создавать условия для появления вредителей.
Оставлять в пачке или пересыпать
Если заводская упаковка целая и хорошо закрывается, макароны можно оставить в ней.
Открытый край удобно свернуть и закрепить клипом или зажимом. Подробнее — в статье «Как закрыть открытую пачку макарон».
Крупы и муку удобнее пересыпать, если пакет:
- тонкий;
- порвался;
- не закрывается;
- легко опрокидывается.
Для хранения подойдут стеклянные банки, пищевые контейнеры или другая сухая тара с плотной крышкой.
Общие правила для уже вскрытых упаковок собраны в статье «Как хранить открытые продукты».
Есть ли разница между продуктами
Макаронам прежде всего нужны сухость и закрытая упаковка.
Крупы стоит периодически проверять, особенно если запас хранится долго.
Мука легко впитывает влагу и посторонние запахи, поэтому для неё особенно важна плотно закрытая ёмкость.
Как защитить запасы от пищевой моли
Не храните большие объёмы без необходимости и не смешивайте свежий продукт с остатками старого.
Полезно:
- держать разные запасы отдельно;
- убирать просыпавшиеся остатки;
- периодически осматривать шкаф;
- проверять соседние упаковки, если где-то появились личинки или паутинки.
Заражённые продукты использовать не стоит.
Как понять, что содержимое испортилось
Обратите внимание на:
- затхлый или прогорклый запах;
- следы насекомых;
- личинок или паутинки;
- сырость;
- необычные комки;
- изменение вкуса.
Если появились такие признаки, продукт лучше не использовать.
Нужно ли сохранять дату
Если пересыпаете содержимое, сохраните название и срок годности.
Можно вырезать часть этикетки или подписать контейнер.
Это особенно удобно, если дома несколько похожих круп или разные виды муки.